近日有网友爆料说
淮海路上的北万新包子店
不声不响地又关了？
门口还贴着“停业整顿”的公告
大众点评网上
“北万新”也挂上了“暂停营业”的标志
甚至有网友拍到
店铺窗户上曾还贴出过
“旺铺招租”的电话？？
emmm
这次停业到底是因为“整顿”？
还是关店？又或是搬迁？
不免令人疑惑
作为淮海路上知名的国营老字号
“北万新”前几年曾一度关闭2年多
内部重新装修一新
去年老店新开
让不少拥趸激动了一把！
重新回归了没多久
这次为啥又再次停业了？
出了什么问题要“整顿”？
小侬在网上并没有查到明确的说法……
不过小侬在社交网站上发现
不少顾客对于回归后的“北万新”
似乎并不“买账”
许多食客都反映
“东西跟以前不一样了”
“味道和原来不好比”
还有网友特地赶去买肉馒头
结果却大失所望
不少食客气愤地指出
重开后的北万新
卖的馒头都是冷冻产品
机器包的“预制菜”
根本不是原先“手工现包现蒸”的了
以前这里的馒头
每只顶上都有手工捏的褶
只只都不一样
现在卖的馒头则是整齐划一
最关键的不是外观变化
而是“味道不对了”
在点评网站上
有网友心心念念地赶来买馒头
尝过之后怒而写下差评……
去年
小侬曾报道“北万新”老店重开
当时有网友写下的留言↓
如今看来一语成谶……
有网友犀利直言
“牌子做瘫掉了”
老店新开却“翻车了”
网友评论两极化
有人深感“遗憾”
有人“怒其不争”
曾经的“北万新”
“鲜肉中包”可是他家的金字招牌
是不少网友心目中
“上海最好吃的肉馒头”
据老客人回忆
老底子北万新的鲜肉包
是传统的上海口味调馅
包子刚好是一个拳头的大小
肉馅肥瘦搭正合适
不放葱姜和酱油
绝对的原汁原味
也有不少食客喜欢他家的素菜包
菜包的馅子
是用青菜、香菇和少量豆干
吃起来面皮有点q弹
里面爽脆嫩口
除了包子
烧麦、糍毛团也是他家当仁不让的招牌
关于“北万新”的经营现状
不少网友都有疑问：
现在还是国营吗？
还是已经外包出去了？
“停业整顿”是什么原因？
之后还会恢复营业吗？
为了搞清楚原因
小侬致电黄浦区瑞金二路街道市场监督管理所
咨询了北万新“停业整顿”一事
工作人员告知：
“北万新最近的停业，是因为负责经营的一名管理者前不久过世了，所以店面运营暂时中止了。”
“北万新的经营主体还是原来的人。”
“门口贴着的‘停业整顿’的说法是他们（经营方）自己弄的，用‘整顿’这个说法不合适，我们已经敦促提醒过他们改掉。”
原来事情背后原因居然是这样？！
目前
关于“北万新”未来的营业计划
还没有明确的说法
但作为对“北万新”有感情的上海人
小侬真心希望这家国营老店不会就此沉寂！
更希望它下次归来时
能让阿拉找回那些年熟悉的配方，熟悉的味道！
你吃过北万新的点心吗？
评论区聊聊吧~
